वह कभी सिर्फ ₹50,000 महीने की सैलरी पर काम करते थे, लेकिन अपनी कड़ी मेहनत और रचनात्मकता के दम पर आज संजीव कपूर भारत के सबसे अमीर शेफ बन गए हैं। उन्होंने एक वैश्विक फूड बिजनेस खड़ा किया है जिसका मूल्य ₹1,165 करोड़ से अधिक है।
टीवी शो ने बनाया सुपरस्टार
संजीव कपूर को असली पहचान उनके मशहूर टीवी शो ‘खाना खजाना’ से मिली। यह शो लगातार 17 सालों तक चला और इसने लाखों लोगों को आसान भारतीय व्यंजन बनाना सिखाया।
उनका सौम्य और सहज अंदाज उन्हें भारत का सबसे भरोसेमंद पाक विशेषज्ञ बनाता है। उन्होंने प्रधानमंत्री के लिए भी खाना पकाया है, जो उनके करियर की एक और बड़ी उपलब्धि है।
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एक शो से ₹1,165 करोड़ का ब्रांड
संजीव कपूर ने अपनी प्रसिद्धि को एक शक्तिशाली व्यवसाय में बदल दिया। उन्होंने फूड इंडस्ट्री में अपने ब्रांड को कई तरह से बढ़ाया:
- किताबें: 150 से अधिक कुकबुक लिखीं।
- रेस्तरां चेन: दुनिया भर में 65 से अधिक रेस्तरां खोले।
- उत्पाद: किचन अप्लायंसेज (रसोई के उपकरण), फूड प्रोडक्ट्स और ऑनलाइन कुकिंग प्लेटफॉर्म लॉन्च किए।
संजीव कपूर की यात्रा यह साबित करती है कि जुनून, कौशल और निरंतरता किसी भी शेफ को एक वैश्विक ब्रांड में बदल सकती है।